Espetadas de Porco com Pimentos - Ganda Cena

Espetadas de Porco com Pimentos

Espetadas é sempre algo delicioso e também fácil de cozinhar, esta espetada apesar de falar em carne de porco também pode ser usada com carne de frango ou peru, fica igualmente bem, apenas a ter especial cuidado que tanto a carne de frango como peru ficam bastante secas muito rápido, convém usar um pouco de bacon e envolver a carne para que assim dê algum gosto à carne e mantenha a carne sem ficar seca.

Ingredientes:

  • 300 g de carne de porco
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • sumo de laranja
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • Azeite q.b.
  • Tomilho q.b.

Preparação:

  • Corte a carne em pedaços e tempere-a com sal, pimenta, o alho picado, as folhas de louro e o sumo de 1 laranja. Deixe
  • repousar pelo menos durante 15 minutos.
  • Entretanto, corte os pimentos em pedaços e as cebolas, de maneira a ficar um quadrado para espetar no pau.
  • Faça as espetadas em espetos de madeira, alternando a carne de porco com os 3 pimentos e a cebola.
  • Polvilhe com o tomilho e grelhe num grelhador bem quente, com um fio de azeite, por cerca de 5 minutos de cada lado.
  • Pode servir com arroz ou uma salada.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *