Bolo de chocolate e Pudim de laranja - Ganda Cena

Bolo de chocolate e Pudim de laranja

Ingredientes:

Calda 
1 chavena (chá) de açúcar 
1/2 chvena (chá) de água 

Pudim 
4 ovos 
1 lata de leite condensado 
1 chavena (chá) de sumo de laranja 
1 colher (sobremesa) de maisena 

Bolo 
4 ovos 
1 chavena (chá) de açúcar 
1 chavena (chá) de leite 
1 chavena (chá) de chocolate em pó 
2 chavena (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Raspas de casca de laranja 

Preparação: 

Calda 
Numa panela, mistura o açúcar e água. Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo. Espalhe em numa forma com buraco central de 30 cm de diâmetro. Reserve. 

Pudim 
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o sumo de laranja e a maisena Despeje na forma e reserve. 

Bolo 
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e junte o açúcar. Bata bem, reduza a velocidade da batedeira, junte aos poucos o leite e o chocolate em pó. Misture bem e desligue. Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja. Misture delicadamente. Despeje sobre o pudim cuidadosamente e leve ao forno em banho-maria pré-aquecido a 200ºC aproximadamente 50 minutos, ou até que espetando um palito saia limpo. Deixe esfriar bem e desenforme.

Fonte: dorocascosta.blogspot.com

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